​家常经典菜品：金汤肥牛，色泽金黄，口感细腻，味道超鲜美

家常经典菜品：金汤肥牛，色泽金黄，口感细腻，味道超鲜美

家常经典菜品：金汤肥牛，色泽金黄，口感细腻，味道超鲜美

很多时候，除了日常的工作以外，我们都在一直忙着一些无关紧要的事情，忙着无用的社交，忙着追剧看手机，却忽略了生活中最经典的瞬间，这个瞬间可能是你成长的过程，可能是父母变老的过程，也可能是孩子长大的过程，时间很快并不等人，眨眼就是一年，而这一年中的所有变化，你都没能认真的品味，这岂不是令人后悔的事情么？其实不管你在忙碌，都要放慢脚步，看看周围的人和事，耐心的解读生活赋予的魅力，这才是生活的意义。如果你正巧有时间，那么不妨抽出一点时间来陪伴家人，在感受温暖的时候，为家人制作一道美味佳肴，一家人吃着热乎乎的饭菜，聊着家常，是多么美好的。今天小编教你这道金汤肥牛，保证让你提高厨艺，胃口大开，快试试吧！

说起家常菜，大家的印象是不是都停留在家常小炒的身上，其实并不是这样的，我们经常见到的一些菜品都可以叫做家常菜，无关制作方法，今天这道金汤肥牛就是众多家常美食中的一员，其色泽金黄，食欲满满，绝对适合一家人食用。金汤肥牛的主要食材就是肥牛、金针菇、酸汤酱料和一些自己喜欢的蔬菜，将所有食材混合 一起炖煮而成，少油少盐，健康美味。

金汤肥牛除了味道让人回味无穷以外，其颜值更是略胜一筹，不仅食材丰富，口感也是相当丰富，绝对完胜更多的菜肴。金汤肥牛的最重要一点，那就是菜品的营养价值了，其中的肥牛是常见的肉制品之一，富含很多的蛋白质和维生素，适量食用具有强身补身和提高免疫力的效果，另外再添加了金针菇等维生素满满的蔬菜，适量食用能够清热、通便哦。

如果你的生活也都是被忙碌占据着，那么不妨抽出时间来享受下生活的没好吧，赶快动手跟我一起制作这道金汤肥牛，来品尝下自己的手艺吧！

【菜品】：金汤肥牛

【烹饪食材】:肥牛半斤、金针菇一把、酸汤肥牛酱料适量、香菜适量、小葱适量、生姜适量、食用油适量。

【烹饪步骤】:

步骤1、首先我们将肥牛肉片提前取出，放在常温下充分解冻，金针菇去根后洗净备用，香菜洗净备用。

步骤2、起锅烧水，水开以后下入金针菇，先将金针菇焯水断生后捞出控水备用。

步骤3、然后下入肥牛肉卷焯水，将其中的血水激发出来，洗去浮沫备用。

步骤4、随后重新起锅热油，下入生姜片和葱花，不断翻炒出香味，然后加入酸汤肥牛的调味料，炒出汤汁，倒入适量清水煮开。

步骤5、随后倒入金针菇和肥牛一同搅拌，直到食材全部成熟后即可关火。

步骤6、盛到盘中，撒入一把葱花点缀，就可以直接吃啦。

【烹饪小贴士】：

贴士1、在制作酸汤肥牛的时候，建议按照自己的口味增加蔬菜，可以适当放些油麦菜、娃娃菜等丰富口感。

贴士2、肥牛制作前一定要焯水，这样肉质中的腥味会减少很多。