​火红六月，火红龙虾，火红盱眙

火红六月，火红龙虾，火红盱眙

本文转自：扬子晚报

火红六月，火红龙虾，火红盱眙

第23届中国·盱眙国际龙虾节昨日启幕，重装迎宾

盱眙县委书记邓勇致辞

放飞火红的龙虾，放飞火红的梦想

六月盱眙美如画， 八方宾朋话龙虾！6月12日，第二十三届中国·盱眙国际龙虾节如约而至。沐着新世纪春光一路走来的龙虾节已红红火火地实现了区域性、全国性、国际性办节的三大跨越，创造了中国节庆史上30余项“第一”和“唯一”。

地处淮河之滨的千年古城江苏盱眙，因为一只火红龙虾的代言而红遍海内外。以虾为媒，以虾会友，以虾招商，凭借着二十余年的苦心孤诣，盱眙龙虾节已与“富民”话题深度绑定，龙虾节更延伸为经贸节、招商节、旅游节、文化节，成为推动地方社会、经济高质量发展的重要抓手。

通讯员 田敏 周莹 扬子晚报/紫牛新闻记者 王塞塞 本版摄影 宋峤

做好“接二连三”文章 推动龙虾产业高质量发展

“23年的时光轴，延展了盱眙龙虾品牌打造的精彩历程，承载了纵向攀升的增长线。”盱眙县委书记邓勇在龙虾节开幕式致辞中表示，从首发之地老北头的第一山，到宁淮拓展之后北上广；从数家粗放龙虾店，到连锁经营加工厂；从单一品种十三香，到标准体系再推广。经过盱眙人民23年接续打造，盱眙龙虾品牌价值去年已经突破300亿元，连续7年蝉联全国地理标志产品区域品牌水产类第1名。

盱眙龙虾走向全球，离不开一代代人实实在在的努力。为了推动盱眙龙虾产业高质量发展， 盱眙用了三年的时间，续写了龙虾产业二次创业的美好篇章。

这三年，盱眙始终创新创优。依托“三院一中心”产学研平台，攻坚种苗选育繁育，力争“盱眙红1号”“盱眙1号”等新品种更大突破，打造制胜“芯片”；与阿里巴巴、诺亚方舟、叮咚买菜等头部企业深度合作，创建一批旗舰店，运营全球龙虾交易中心“买全国、卖全国”，创新“拳击虾”等预制菜新品开发，加强标准输出构筑产业竞争“护城河”，突破竞争红海、再造产业蓝海。

如果说“一虾先行、诸业并进”是盱眙高质量发展的路径要求， 那么开展盱眙龙虾“二次创业”，做好“接二连三”文章，是盱眙龙虾产业发展的必然选择。邓勇书记表示，立足当下，盱眙更加自强自信，将继续以虾为媒、以节会友，化虾成龙、龙头引领，争创全省全国以龙虾产业为核心的三次产业融合发展示范县。

促“流量”变“留量” 龙虾节彰显盱眙城市温度

“小龙虾是‘夜经济’中的顶流‘美 食’， 盱眙龙虾干净卫生、口味独到、价格亲民，吃上一份，能够抚慰一天的疲惫。”盱眙龙虾协会会长芮士光说，颇具网红属性的“盱眙龙虾”能够实现长红，创下353.12亿元的品牌价值，这背后靠的不仅仅是美食，更是精心耕耘下所展现出的城市温度。

记者了解到， 为了让游客能够更好地赏有滋有味的文化、览有滋有味的山水、品有滋有味的龙虾，盱眙提前做足了“功课”，为游客提供全方位的保障 。

“我们连续发布了‘关于规范龙虾节期间宾馆酒店价格行为的提醒告知函’‘关于规范餐饮、住宿和旅游服务价格行为的提醒告诫书’等通知，反复提醒当地商家禁止哄抬价格。内容具化到凡突出以‘100元多少斤小龙虾’‘吃小龙虾送啤酒’等经营策略吸引顾客的商家，必须明码标价等。”盱眙县市场监督管理局主要负责人告诉记者，龙虾节前夕，他们对龙虾加工销售环节开展专项执法检查，查处了一批违法使用计量器具的案件，并规范酒店客房价格。

在龙虾节开幕2天前，“盱眙发布”亮出了城区详细的停车场、公厕、龙虾夜市排档示意图。4天前，盱眙县公安局交通警察大队发布公告，全面展开“柔性”执法。“让人民群众的积极参与成为龙虾节最强大的后盾、最精彩的期待。”龙虾节期间，几千名当地志愿者投入到咨询引导、维持秩序、免费讲解、环保宣传、环境卫生等志愿服务活动中去。为迎八方宾客，盱眙诚意满满。

游客尽娱乐专家话发展 龙虾节配套活动精彩纷呈

作为夏季美食界的“顶流”盛会，盱眙龙虾节有怎样的魅力？节庆期间的酒店数据具有一定说服力。6月12日，位于盱眙县家禧广场的全季酒店入住率达到了100%。“我们酒店共有127套房间，工作日的入住率一般在五成左右，这个周一让我有了黄金周小长假的错觉。”全季酒店相关负责人刘梦瑶介绍，龙虾开幕式前后几天，全季酒店的入住率、预订率均超过了 八成。

采访中，记者发现不少游客连订几天客房。“品龙虾‘赴宴’自然是这次盱眙之行的主要目的，同时也想留下来体验一下当地的风土人情。”来自南京的游客王女士表示。

作为盱眙传统的重大节庆活动，本届盱眙龙虾节将持续到8月22日。为打造一届近悦远来的盛会，今年， 盱眙推出4大板块，24项子活动，除了备受市民游客关注的万人龙虾宴、大型文艺晚会将回归，当地还将组织水上传统婚礼、万人掼蛋争霸赛、烟花秀等群众喜闻乐见的文娱活动。在此期间，欢迎各地游客前来体验。

此外，盱眙也为相关领域的专家、学者及全国各地的客商提供了交流探讨与谋求合作的平台。6月11日举行的第二十三届中国·盱眙国际龙虾节中国（盱眙）渔业产品展销会，展示 了渔业发展的新成果，一批小龙虾购销合作协议正式签订， 全国有关龙虾精深加工、预制菜、渔业设施设备、水产投入品、智能信息化等方面明星企业和知名平台相关负责人以会为媒，共话发展。此外，盱眙全球龙虾交易中心正式开业，必将做强精深加工、加快电商融合、刷新服务水平，推动盱眙龙虾“买全国、卖全国”。

聚焦稻虾综合种养前景、小龙虾种苗选育与生长环境研究；发布《中国小龙虾产业发展报告（2023）》《江苏省小龙虾产业现状与发展对策》《盱眙龙虾产业发展报告》；签订特色品牌农产品发展战略合作协议……6月12日举行的中国小龙虾产业高质量发展大会上，来自全国各地的专家学者共同探讨中国龙虾产业高质量发展的新理念、新模式和新路径。

盱眙不仅把“小龙虾”做成了“大产业”，更谱写了以龙虾产业引领乡村振兴的生动华章。为推动乡村振兴、促进产业发展，打造特色品牌农产品，大会期间，盱眙县倡议，与五常市、方正县、潢川县、和县、东台市等地结成产业振兴全面战略合作关系，在农业品种、品质、品牌和标准化等“三品一标”方面，互相支持开展产学研合作交流，举办品牌农产品高质量发展大会、品牌农产品展销和农产品节庆活动，形成合作共赢、互帮互促共同体，实现品牌引领产业发展的目标。