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​鸡蛋饼用什么面粉(鸡蛋饼用什么面粉还是糯米粉)

2024-02-21 12:15 来源:旺达屋 点击:

鸡蛋饼用什么面粉(鸡蛋饼用什么面粉还是糯米粉)

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,不但有家常菜可以参考。

还能好多面点,面食的做法。

今天为大家分享一个鸡蛋煎饼的快速做法,好吃省时,做早餐不错哟!

拿一个小盆放入面粉300克,打入鸡蛋三个,四个,五个都可以的。

面粉的量可以根据人口的多少随意添加,这个也没有限定。

然后加入适量的清水搅成面糊。

面糊搅成可以拉成丝即可,不要太稠或者太稀。

然后放入食盐4克,搅匀后,放置5分钟。

在等待的时间,我们小葱一小把,切成葱花,放在盆里。

胡萝卜一段,先切成细条,再切成粒和小葱放在一起。

平底锅倒油,烧热以后,充分滑锅后倒出热油,再倒入凉油,用勺子舀入两勺面糊。

开小火,慢慢加热,晃动平底锅使面糊摊匀摊圆,饼的边缘部分可以淋一点油 ,使其不粘连。

然后放入胡萝卜粒和葱花,晃动平底锅。使面饼不粘锅,一面煎黄以后,翻过来煎另一面,

等到两面煎黄,取出煎饼装盘。

按照上面的方法,依次煎出来剩余的面糊,把煎好的鸡蛋煎饼摞在一起,切成四半,

放在盘中。

香软可口的鸡蛋煎饼就可以食用了。