​河南十道美食

河南十道美食

河南是中原大地的重要组成部分，是我国历史文化遗产的存储库，同时也是一个美食之都。河南菜系地理环境多样，气候宜人，人杰地灵，拥有丰富的食材资源。下面，就为大家介绍一下河南的十道美食。

一、焦作脆皮馍

焦作脆皮馍是河南省焦作市的地方特色面食之一。由薄脆皮、香糯韧的面筋和肉类以及鸡蛋茯苓等佐料组成，口感香脆，外脆内软，回味无穷。

二、开封菜烩面

开封菜烩面是河南省开封市的传统名菜之一。用开封芥菜、熏肉、鸡蛋、豆腐等食材烩制而成，口感鲜美，汤清味美，营养丰富。

三、焦作油泼面

焦作油泼面是河南省焦作市的传统美食之一。选用金黄色的友谊牌面制成，加入香酥的肉馅，再加上豆腐、黄瓜、香菜等佐料，用热油倒在面上，将食材和面混合在一起，口感香醇，令人垂涎。

四、洛阳牛肉干

洛阳牛肉干是河南省洛阳市的特产美食之一。选用当地优质牛肉经过特制工艺，配以精制佐料，千辛万苦制得，口感鲜咸，香辣适口。

五、新乡麻花

新乡麻花是河南省新乡市的传统糕点之一。酥脆可口，外表光滑，内心绵软，滋味独特，具有浓郁的地方特色。

六、商丘油饼

商丘油饼是河南省商丘市的传统美食之一。以优质面粉、油和辅料制成，口感香脆，外皮金黄，内层松软，营养丰富。

七、郑州烩面

郑州烩面是河南省郑州市的特色面食之一。选用黄鱼、猪肉、鸡蛋以及熏肉等食材烩制而成，口感鲜美，汤清味美，营养丰富。

八、周口糖葫芦

周口糖葫芦是河南省周口市的传统糖果之一。选用大红葡萄、草莓、菠萝、葡萄干等食材，将其用糖浆炼制而成，口感甜而不腻，嚼劲十足。

九、信阳毛豆腐

信阳毛豆腐是河南省信阳市的传统名吃之一。以豆腐和毛豆为主要食材，加入葱姜蒜料酒等佐料炒制而成，口感鲜美、香脆可口。

十、漯河糕团

漯河糕团是河南省漯河市的传统美食之一。选用优质粘米粉或小米粉制成，与奶油、花生、豆沙等馅料相结合，烤制而成。口感软、糯、香。