推荐5道白菜汤的家常做法，鲜香滋补不油腻，鲜得掉眉毛，超过瘾

这个白菜汤极巨好喝

1、少油小火炒香小葱，倒入切好的白菜翻炒；

2、加一点花生酱，翻炒均匀，加2碗开水，煮沸，就已经看到了汤的浓郁，奶白奶白的

3、汤沸转小火煮10分钟，加1小勺盐，1小勺白胡椒粉，一点松鲜鲜提鲜（没有可不加）；

4、出锅，加一点香油，撒上香菜和枸杞。#记录我的2023#

娃娃菜鸡蛋豆腐汤

食材：白菜、鸡蛋、豆腐、枸杞、葱

做法：1、锅中放入少许油，下两个鸡蛋煎至两面金黄

2、将煎好的鸡蛋在锅里分成块状，加适量水再将豆腐放入

3、盖上锅盖中小火焖煮，直到汤颜色呈现奶白色，放入切好的娃娃菜

4、将娃娃菜煮熟后放入几颗枸杞，喜欢吃葱的小伙伴也可以放葱花

快手鲜美的白菜肉丸汤

材料：猪肉末、白菜/娃娃菜、干贝（没有也可以不加）

做法：1、干贝用温水泡发。猪肉末加生抽、糖、白胡椒粉、淀粉，加水顺一个方向搅打到黏糊糊的状态，水分全部被吸收，加一勺麻油拌匀，备用。白菜洗净备用。

2、汤锅起锅一点点薄油，煸一下生姜片，煸出香味后加入泡发好的干贝煸一下。下入大白菜翻炒，炒软。

3、倒入超过白菜的清水，煮开。

4、锅转小火。肉末用虎口挤出一个肉丸，用勺子辅助下锅。一个个放到锅里后开大火，煮10分钟左右肉丸全煮熟即可。用盐调味，关火撒一把葱花。

热呼呼的烂糊白菜汤

准备食材：大白菜，鸡蛋，火腿肠，一小碗面粉

步骤如下：1、白菜去跟留叶子，白菜叶子撕小块洗干净备用，火腿肠改刀备用

2、锅里倒多一点油，鸡蛋打散下锅小火慢炸，炸至酥脆焦黄捞出沥油备用

3、锅里无水无油，倒入面粉小火慢慢翻炒，面粉炒至微微发黄即可

4、倒入一大碗冷水，水微微煮开把白菜和蛋酥倒进去盖盖煮15分钟左右

5、再把火腿肠倒进去煮五分钟左右

6、然后调味，一小勺盐，放点松鲜鲜，放点白胡椒粉，最后撒上葱花煮开出锅

白菜豆腐鸡蛋汤

食材准备：娃娃菜、鸡蛋、嫩豆腐（关键）、枸杞

做菜步骤：1、嫩豆腐切小块（这个一定是嫩豆腐才容易把汤煮白，口感又嫩又甜超绝，我买的是祖名豆腐王那款）

2、起锅烧油，煎两个鸡蛋切小块备用

3、锅中加入适量开水，放入鸡蛋和豆腐一起煮，盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右至汤汁浓白

4、放入白菜叶和枸杞煮软，加适量盐和鸡精，少许胡椒粉提鲜，搅拌均匀即可出锅啦