​肉都能和什么菜一起炒

肉都能和什么菜一起炒

肉可以和胡萝卜、香菇、青椒、芹菜、蒜台、木耳、莴笋、杏鲍菇、青豆等一起炒。猪肉是一种我们经常食用的肉类，它含有大量的脂肪、蛋白质、碳水化合物、微量元素等等，适合不同的人群食用。今天就为大家介绍几种肉的做法！

胡萝卜炒肉丝

1、准备好胡萝卜丝、辣椒丝、肉丝、大蒜碎。

2、将肉丝里面加入淀粉、生抽、酱油拌均匀。

3、起锅烧油，放入肥肉煎干，再放入肉丝爆炒。

4、加入青椒丝拌炒，放入大蒜碎拌炒，放一点酱油上色。

5、最后加入胡萝卜丝拌炒，炒至胡萝卜丝稍微变软即可出锅。

青椒炒肉

1、青椒洗干净，掰块，准备一块肉洗净备用，姜切丝，蒜拍碎。

2、猪肉切片，准备一个小碗，放2勺淀粉，2勺清水，抓均，放置5分钟。

3、起锅热油，油热放入肉，1勺料酒，快速翻炒变色，以免粘连。

4、炒去血色后，倒入半勺老抽上色。

5、再倒入姜蒜炒香，再倒入半碗清水，炖一会儿，把水熬干。

6、再放青椒，1勺生抽，1勺蚝油，1勺盐，翻炒3-5分钟。

7、最后加半勺陈醋，半勺鸡精，翻炒几下，即可出锅。

香菇炒肉

1、将猪肉切片，放入适量酱油、鸡精、淀粉，用手抓匀。

2、鲜香菇洗净，去蒂，切片待用。

3、锅内放油，姜片葱头爆香，再放入腌制的肉快速翻炒，待肉变色马上盛起备用。

4、锅内放油，把香菇放入炒，加盐、鸡精、白糖、酱油适量。

5、一直炒到香菇出水，然后放入炒好的肉，加老酒，煸炒。

6、待汁水收完，放入葱段起锅。