辣子虾仁的家常做法，只需5个步骤，香韧麻辣，家人都爱吃！
辣子虾仁的家常做法，只需5个步骤，香韧麻辣，家人都爱吃！
由辣子鸡丁想到的辣子虾仁，色泽棕红油亮，麻辣酥软，没想到味道也很不错，喜欢的朋友可以试试。
辣子虾仁
食材：虾仁、洋葱、生姜、蒜辦、熟白芝麻、小葱、淀粉、干辣椒、花椒、生抽、料酒、盐、食用油
做法：
1、基围虾去除虾线，去壳去头洗净，洋葱切片，姜蒜切片，小葱切段。
2、虾仁加入料酒、葱姜、盐腌制15分钟。葱姜去掉不用，加入淀粉拌匀。
3、起锅烧油，油温八成热时，放入虾仁炸至金黄捞出控油。
4、锅中留底油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒、洋葱爆香，放入虾仁翻炒均匀。
5、放入生抽、葱段翻炒均匀，撒上熟白芝麻，香菜即可。
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