​教你一招在家腌制蒜苔秘方，不放水不放油，两小时即可入味开吃！

教你一招在家腌制蒜苔秘方，不放水不放油，两小时即可入味开吃！

蒜苔是我们日常生活中较常见的蔬菜之一，它营养价值丰富，而且做法也有很多，比如毛豆炒蒜苔、肉丝炒蒜苔、清炒蒜苔等等，腌蒜苔想必很多人都喜欢吃，今天小编教你们一招怎么在家腌制蒜苔，让腌过的蒜苔更加好吃，而且营养翻倍，快随小编一起来看一下吧！

第一步骤：一般情况下，都会在菜市场或超市里购买新鲜上好的蒜苔，首先将买回家的蒜苔用清水清洗干净，之后再用菜刀去头去尾，接着再用菜刀将蒜苔切成小段，切完以后再把它放进干净的容器里，接着再往容器里倒入适量食用盐，将切好的蒜苔腌制一下，腌制30分钟左右。

第二步骤：蒜苔在腌制的过程中，我们可以来调制一下料汁，首先准备一个小碗，先往碗里倒入适量食醋，接着再往碗里倒入适量生抽，如果也喜欢吃辣的话，也可以往小碗里倒入适量辣椒油，为了让蒜苔口感更好一点，可以往小碗里加入适量香油和白糖，用筷子将它搅拌均匀。

第三步骤：等蒜苔用盐水腌制好以后，就会发现容器里多了很多水分，为了防止蒜苔口感更咸，可以将里面多余的水分倒出来，然后将刚刚调制好的酱料撒上去进行腌制，然后再往容器里加入葱花和姜片，腌制两个小时左右就可以开吃了，当然腌制的时间越长味道就会更好。

结语：教你一招在家腌制蒜苔秘方，不放水不放油，两小时即可入味开吃！小编教给你们的这一招在家腌制蒜苔的小妙招都学会了吗？是不是看起来非常简单又实用呢？而且效果非常不错，用这个方法腌制的蒜苔不仅能够保留蒜苔的鲜嫩，过程和操作还非常简单，口感鲜嫩爽口，你们也赶紧在家尝试一下吧！