​吃螃蟹导致肾衰竭吗？一餐最多不能超过3只

吃螃蟹导致肾衰竭吗？一餐最多不能超过3只

农历十月前，吃母蟹，蟹黄多,农历十月后，吃公蟹，白胶质较多,虽然好吃，可不能贪吃！不然美丽的“蟹”逅变惨剧,下面小编带大家来看一下吃螃蟹导致肾衰竭吗？一餐最多不能超过3只。

吃螃蟹导致肾衰竭吗

前不久，43岁的李先生，就因吃了几只螃蟹，竟然导致肾衰竭。

李先生一直都以“吃货”自称，大街小巷的美食他可是如数家珍。不料就是因为管不住嘴，十多年前他患上了痛风，每次发作起来得好一阵折腾，可是爱吃的“毛病”还是改不了。

上个月，李先生收到丈母娘寄来的一盒大闸蟹，看着家人吃得津津有味，李先生一时没忍住，也吃了好几个。

没想到第二天一早，他的左脚和小腿开始肿胀，连鞋子都穿不进去了。这一次的情况感觉比以前都严重，李先生胸闷心慌，难受得不行，妻子赶紧将他送到医院。

医生接诊后发现，李先生的尿酸非常高，肌酐明显增高好几倍，已经发展成为肾衰竭。

急性胰腺炎

10月5日晚上8点多，45岁的曹先生肚子剧痛被送到医院急诊科。曹先生当天和朋友一起吃过螃蟹。

中午，曹先生一口气吃了6只大闸蟹，喝了约半斤白酒，傍晚返程时躺在车上睡了一觉。半路上突然腹痛难忍，就送到医院。

经检查，诊断为急性胰腺炎。

急性肠炎

50岁成军（化名）酷爱吃螃蟹，从长假期间开始，就一直陪陆续从外地来的大学同学吃吃喝喝喝，每次招待客人必有大闸蟹。

10月10日晚，开车跟同学到一个养蟹场，上午吃了4只，晚上又吃了六七只，还喝了半斤白酒，深夜腹痛、腹泻，被送到医院急诊输液治疗并诊断为急性肠炎。

医生提醒

吃螃蟹一餐最多不能超过3只，蟹黄脂肪胆固醇含量偏高，多食容易诱发胆囊炎、胰腺炎等，患有胆结石、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎、高脂血症的患者不建议食用；

其次，螃蟹性味咸寒，慢性腹泻以及胃肠功能较差的人不宜吃，否则极易引起腹泻；

容易手脚冰凉、体质虚寒的女性以及孕妇也应尽量少吃或不吃；

此外，过敏性体质的人群也要慎吃螃蟹。

如何吃螃蟹才健康呢

螃蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃

螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。

新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软。

螃蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃

螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。

蟹要现蒸现吃，不要存放

一次吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

螃蟹四个部位不能吃：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠。